Livret thématique Nº2 : “Droits des paysan·nes et production alimentaire”
Le 2e livret thématique sur “les droits des paysan·nes et la production alimentaire” est désormais disponible ! Il s’agit du deuxième des quatre livrets thématiques – une partie du matériel d’éducation populaire qui sera utilisé comme une étape cruciale pour reconnecter celleux qui ont inspiré·e et construit la Déclaration des Nations Unies sur les droits des paysan·nes et des autres personnes travaillant dans les zones rurales (UNDROP).
Le droit des paysans à participer et à définir leurs propres systèmes de production alimentaire est un élément essentiel de la souveraineté alimentaire. Dans notre lutte pour affirmer et protéger ce droit, nous pouvons apprendre à utiliser la Déclaration des Nations Unies sur les droits des paysan·nes et des autres personnes travaillant dans les zones rurales (UNDROP) dans nos propres contextes. (Voir le livret d’introduction de cette série pour des informations générales sur l’UNDROP). Les différentes façons dont les paysan·nes cultivent, cueillent, chassent, élèvent et fabriquent la nourriture sont appelées ensemble la production alimentaire paysanne. La production alimentaire est le fondement des systèmes alimentaires paysans. Bien sûr, un accès équitable aux ressources est vital pour des systèmes alimentaires paysans prospères (voir le précédent livret thématique sur l’accès aux ressources).
Ce deuxième livret thématique sur la production alimentaire paysanne explore la façon dont l’UNDROP peut être utilisé pour (1) aborder et protéger les droits des paysan·nes à produire de la nourriture selon leurs propres conditions et défier les monopoles qui contrôlent la terre, les outils et la technologie, (2) transformer la production alimentaire et le système alimentaire industriel en un système basé sur l’agroécologie et la souveraineté alimentaire, (3) lutter pour la protection des systèmes de connaissances traditionnelles et des cultures qui façonnent la production alimentaire paysanne, (4) comprendre les responsabilités des États et se donner les moyens d’élever la voix, et travailler à des réformes agraires populaires intégrales pour atteindre la souveraineté alimentaire.
